オーブン皿用フタ 38cm：対応サイズと使い方

簡単な回答

38cmのオーブン皿用フタは、対応する38cmのオーブン皿にのみ使用し、フタをした状態で焼いたりローストしたりする前に、皿とフタの両方がオーブン対応であることを確認してください。磁器製フタのお手入れでは、洗う前に冷まし、食器洗い乾燥機対応の表示がある場合にのみ食器洗い乾燥機を使用してください。

38cm オーブン皿用フタの使い方ステップガイド

1. 調理前にフィット感を確認してください： 空の38cmのオーブン皿にフタをのせ、縁に沿って軽く押さえます。ぐらついたりはみ出したりせず、平らに収まる必要があります。よくある間違い：38cmの皿ならどれも同じ縁の形状だと思い込むこと。フタがぐらつく場合は使用を中止し、別の皿をお使いください。 平らに収まらないフタは蒸気が漏れ、皿を動かすときに滑るおそれがあります。
2. 両方の器がオーブン対応であることを確認してください： お使いのオーブン皿がオーブン対応であること、そしてフタがその皿で許容されるオーブン温度の範囲内で使用されていることを確認してください。フタはオーブン対応と記載されていますが、実際の上限を決めるのは下の皿です。よくある間違い：電子レンジ専用の皿にフタをすること。 2つの温度上限のうち、低いほうが適用されます。
3. 焼く前にフタをしてください： 皿がオーブンに入る前にフタをしてください。すでに熱くなってからではありません。縁が均等にのるように中央に合わせてください。よくある間違い：焼いている途中で熱い皿に冷たいフタをすると、温度ショックが生じます。 フタを後から追加する場合は、先にオーブンで軽く温めてください。
4. 調理中はフタを安全に持ち上げましょう： 両手とオーブンミトンを使い、フタを顔から離れる方向に傾けて、蒸気が自分の方に来ないように逃がします。熱いフタは冷たい、または濡れた面ではなく、乾いた鍋敷きの上に置いてください。よくある間違い：熱いフタを冷たいカウンターの上に置くと、ひび割れることがあります。 オーブンを開ける前に、乾いた鍋敷きか折りたたんだタオルを用意しておきましょう。
5. 焼き色をつける仕上げはフタを外して： 食材がほぼ焼き上がったらフタを外し、表面に焼き色やカリッとした縁をつけたい場合はそのまま加熱を続けます。よくある失敗：焼き時間の間ずっとフタをしたままにして、表面が白っぽく湿ったままなのはなぜかと悩むことです。 食感が重要な場合は、調理時間の最後の部分をフタなしの仕上げに充てましょう。
6. 冷ましてからお手入れ： 洗う前に、ふたを室温まで冷ましてください。その後、手洗いまたは食器洗い乾燥機で洗ってください。ふたは食器洗い乾燥機対応と記載されています。よくある間違い：熱いふたを冷水に浸すこと。 まず冷ますことが、磁器製ふたのお手入れで最も重要な習慣です。

製品情報

• オーブン皿用ふた | 38 cm: フタのサイズは38×24×2.1cmで、38cmのオーブン皿に合うように設計されています。購入前に必ずお使いの皿を測ってください。縁に合わないフタは蒸気を閉じ込められず、安定して置くこともできません。

  

• オーブン皿用フタ | 38cm: オーブン、電子レンジ、食器洗い乾燥機に対応しています。フタをしたままの焼き調理、温め直し、簡単なお手入れに使えますが、洗う前に冷ましてください。